D.O. Penedès
Cataluña, España.
Xarel·lo.
Vino blanco 75 cl.

Referencia	WAN4557715
Productor	Mas Candí.
Producto	Vino blanco. D.O. Penedès.

DESCRIPCIÓN:
Mas Candí Desig Xarel·lo Penedès 75 cl

Mas Candí es el resultado de la unión de cuatro jóvenes payeses para recuperar el trabajo del viñedo de sus abuelos. Las viñas se sitúan en Les Gunyoles d'Avinyonet, en pleno Parque Natural del Garraf, en la que practican una agricultura biológica, sin abonos químicos ni pesticidas. Con el cometido de seguir las tradiciones de sus antepasados, en Mas Candí se elaboran vinos con concepto terroir, buscando la recuperación de las variedades autóctonas: xarel·lo, sumoll, mandó y malvasia de Sitges, entre otras. Grata sorpresa fue encontrarnos con sus vinos de xarel·lo; vinos autóctonos con el máximo respeto por la tierra y una fiel reproducción del xarel·lo en estado puro. Desig es el resultado obtenido de una viña de xarel·lo plantada en 1961 sin apenas cultivo, siendo así un máximo representante del terroir. Tiene una crianza con sus lías, aunque sin contacto con la madera, por lo que se presenta sumamente compacto. Las primeras percepciones aromáticas son de humedad, de cartón seco, polvo que a continuación dan paso a un olor característico de grappa italiana (raspón vegetal). Desig es sensacional porque, aun siendo un vino joven, desarrolla un gran potencial carnoso, compacto y con extracto. Un final salino, fresco y ligero define con creces cómo es la variedad xarel·lo. Criado durante 7 meses con sus lías en depósitos de acero inoxidable.

Productor	Mas Candí.
Nombre	Desig.
Variedad	Xarel·lo.
País de origen	España.
Región de origen	Cataluña.
Indicación geográfica	D.O. Penedès.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.)D.O. Penedès.
Región de producción	La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Tipología	Vino blanco. D.O. Penedès.
Variedad	Xarel·lo.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Claro, Reflejos alimonados, Reflejos metálicos, Verdoso.
Nota de cata olfativa	Notas de pastelería, Notas salinas, Aromas primarios, Intensidad media.
Nota de cata gustativa	Agradable postgusto, Buen punto mineral, Recuerdos frutales.
Maridaje recomendado	Cremas, Patés suaves, Pularda.
Temperatura de consumo	9ºC - 11ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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