D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Andalucía, España.
Palomino Fino.
Vino Generoso Fortificado Botella Magnum, 1,5 L.

Referencia	WAN4561730
Productor	Valdespino.
Producto	Vino Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

DESCRIPCIÓN:
Valdespino Don Gonzalo Palomino Fino Jerez-Xérès-Sherry Oloroso VOS Very Old Sherry — Muy Viejo Botella Magnum 1,5 L

La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos. El Oloroso Don Gonzalo procede de los pagos Carrascal y Macharnudo, y, como sus "hermanos" VORS, superan el límite de vejez establecido por la legislación. Como corresponde a sus cerca de 30 años de crianza, es un oloroso poderoso, intenso, aunque con un ligero y agradable toque abocado.

Productor	Valdespino (Grupo Estévez SA).
Nombre	Valdespino Don Gonzalo.
Variedad	Palomino Fino.
País de origen	España.
Región de origen	Andalucía.
Indicación geográfica	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.)D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Región de producción	La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).

Tipología	Vino Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedad	Palomino Fino.
Envejecimiento	VOS Very Old Sherry — Muy Viejo
Formato	Botella Magnum.
Capacidad	1,5 L.
Contenido de alcohol	21% Vol.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
Nota de cata visual	Ámbar yodado, Ligeramente viscoso, Marrón brillante, Reflejos plateados.
Nota de cata olfativa	Ciruelas maduras, Aromas de repostería, Recuerdos salinos, Notas a melocotón.
Nota de cata gustativa	Final sabroso, Frutos secos tostados, Fina mineralidad.
Maridaje recomendado	Platos con salsa agridulce, Mojama, Quesos azules fuertes, Postres cremosos.
Temperatura de consumo	9ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Clase	Oloroso.
Formato Especial	Botella Magnum.

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