D.O. Manchuela
Castilla la Mancha, España.
Garnacha y Moravia.
Vino Tinto 75 cl.

Referencia	WAN4559690
EAN	8437008527062
Productor	Ponce.
Producto	Vino Tinto. D.O. Manchuela.

DESCRIPCIÓN:
Ponce Buena Pinta Manchuela Joven 75 cl

El Buena Pinta es un particular vino tinto elaborado mayoritariamente con la variedad moravia agria, una uva autóctona de Castilla La Mancha. Entre sus virtudes destaca una fantástica acidez que contrarresta a las mil maravillas las bondades golosas de la garnacha y que aleja al Buena Pinta del perfil de vinos más común en la DO Manchuela. Los suelos arcillo-calcáreos de la finca ofrecen una uva magnífica que, trabajada bajo estrictos principios de viticultura ecológica y biodinámica, será capaz de convertirse en una materia prima de excepcional calidad. Después de una vendimia manual, el mosto de las uvas sin despalillar, obtenido por pisado, fermenta con levaduras autóctonas en tinas de madera abiertas. Posteriormente se cría durante 7 meses en barricas usadas de 600 litros de roble francés que respetan muchísimo la esencia del vino. Se embotella sin filtrar ni clarificar. Al verterlo en la copa, se observa un tinto de color rubí brillante y capa media-baja. Su nariz es perfumada y compleja, con los aromas de ceniza, cerezas y piel de ciruelas negras combinados con sutiles recuerdos de cacao y hojarasca. En boca es muy fresco y ligeramente amargo, amplio y vivo. Los tonos lácticos abrazan con delicadeza unos taninos agradablemente rústicos que aportan un carácter distintivo al vino. Pese a su imagen de aparente fragilidad, el Buena Pinta es un tinto de raza, pleno de carácter, floral, balsámico y especiado que ningún aficionado curioso debería perderse y, a ser posible, tras una buena aireación. Envejecido durante 7 meses en barricas de 600 litros de roble francés usadas.

Productor	Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce).
Nombre	Ponce Buena Pinta.
Variedad	Garnacha, Moravia.
País de origen	España.
Región de origen	Castilla la Mancha.
Indicación geográfica	D.O. Manchuela.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.)D.O. Manchuela.
Región de producción	La región de producción de D.O. Manchuela se encuentra en 70 términos municipales de las provincias de Cuenca y Albacete.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437008527062

Tipología	Vino Tinto. D.O. Manchuela.
Variedad	Garnacha, Moravia.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Joven
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Tonos teja, Bello color cereza, Color picota intenso, Muy atractivo.
Nota de cata olfativa	Confitura de tomate, Notas a fruta negra, Interesante.
Nota de cata gustativa	Madroño, Volumen sorprendente, Agradablemente tánico, Paso aterciopelado.
Maridaje recomendado	Caza de pluma, Carnes ahumadas, Tartar.
Temperatura de consumo	14ºC - 16ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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